На главную страницу

Поможем найти
Читать онлайн
Новости и новинки
Вопросы, ответы, мнения!

АУДИОКНИГИ
Audiobooks / e-Books
Фантастика
Фэнтези
Детектив
Женский роман
Эротика
Проза
Приключения
Исторические
Психология
Непознанное
Образование
Бизнес
Детская
Юмор
Разное

ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА

Популярные авторы - для чтения

Фантастика
Фэнтези
Триллер
Детектив
Приключения
Женский роман
Исторический роман
Проза
Детская
Юмор

ПОЛЕЗНАЯ ЛИТЕРАТУРА
Учебники/Пособия
Бизнес/Менеджмент
Любовь/Дружба/Секс
Человек и психология
Здоровье и медицина
Эзотерика
Рукоделие
Дом и сад
Кулинарные
История
Другие

- Популярные аудиокниги

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я 

 ПОЛЕЗНАЯ ЛИТЕРАТУРА » Бизнес/Менеджмент

Скачать книгу Кайм Г. - Технология переработки мяса. Немецкая практика онлайн

11-02-2016 |



Благодарим всех, кто поделился с друзьями этой книгой в социальных сетях!


Кайм Г. - Технология переработки мяса. Немецкая практика Издание дает представление как о теоретических основах, нормативной базе, санитарно-гигиенических требованиях, так и об основных технологических процессах мясопереработки — от забоя скота до изготовления продукции и ее продажи. Книга является классическим немецким учебником для работников мясоперерабатывающих предприятий. Наглядное, доступное для понимания, отлично иллюстрированное издание дает представление как о теоретических основах, нормативной базе, санитарно-гигиенических требованиях, так и об основных технологических процессах мясопереработки — от забоя скота до изготовления продукции и ее продажи. Подробно рассмотрены основные технологические операции: разделка, холодильное хранение, посол, измельчение мясного сырья, термическая обработка, копчение.
Описано изготовление различных видов колбас, деликатесов, полуфабрикатов, указаны причины возможных дефектов и способы их устранения. Большое внимание уделено вопросам качества вырабатываемой продукции. Даны рекомендации по организации торговли мясными продуктами. Книга предназначена для широкого круга специалистов мясоперабатывающей отрасли.

Название: Технология переработки мяса. Немецкая практика
Год издания: 2008
Автор: Кайм Г.
Переводчик: Перевод с немецкого Г.В. Соловьевой, А.А. Куреленкова. — СПб.
Жанр или тематика: Сельское хозяйство и пищевая промышленность
Формат: PDF
Количество страниц: 488
Размер: 62 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Скачать книгу Кайм Г. - Технология переработки мяса. Немецкая практика с :





Нравится

В нашей библиотеке можно

скачать книгу «Кайм Г. - Технология переработки мяса. Немецкая практика» бесплатно и без регистрации

по ссылкам, указанным после аннотации. Наслаждайтесь любимыми фантастическими, детективными, приключенческими и любовными романами!


Не уходите, возможно Вас заинтересует и другая литература, имеющиеся у нас:

Завязкин О.В. - Разведение рыбы и раков: Практические советы специалистов Скачать Завязкин О.В. - Разведение рыбы и раков: Практические советы специалистов бесплатно
Разведение рыбы и раков в условиях частного водного хозяйства - прибыльный бизнес. Все большее внимание в нашей стране уделяется развитию малых и...
Тейлор Дон - Руководство по обивке салонов Скачать Тейлор Дон - Руководство по обивке салонов бесплатно
В книге "Руководство по обивке салонов " подробно изложена технология изготовления обивки салона, багажника, откидного верха, панели приборов,...
Ковалев Н., Усов В. - Рассказы о тайнах домашней кухни Скачать Ковалев Н., Усов В. - Рассказы о тайнах домашней кухни бесплатно
Красочно оформленная книга "Рассказы о тайнах домашней кухни" в популярной и занимательной форме знакомит читателей с кулинарным искусством....
Ибадулла-Заде Р.А. - Фрукты и ягоды: оригинальные блюда и заготовки Скачать Ибадулла-Заде Р.А. - Фрукты и ягоды: оригинальные блюда и заготовки бесплатно
В книге "Фрукты и ягоды: оригинальные блюда и заготовки" собраны рецепты приготовления блюд из фруктов и ягод, а также указаны различные способы их...
Ник Кайм. Совершенство (Аудиокнига) Скачать Ник Кайм. Совершенство (Аудиокнига) бесплатно
Существование Вардаска, осажденного Космодесантниками Хаоса из легиона Детей Императора, под угрозой....


 
Уважаемые посетители! Если Вам не удалось скачать книгу «Кайм Г. - Технология переработки мяса. Немецкая практика» по причине нерабочих ссылок, сообщите об этом нам. Укажите название произведения или просто скопируйте заголовок книги. Мы их восстановим.

Разместил:    

Надеемся Вам понравилось у нас, и книга «Кайм Г. - Технология переработки мяса. Немецкая практика» доставит Вам удовольствие, скрасив Ваше свободное времяпрепровождение. Заходите к нам еще, у нас большой выбор новинок!


Оставьте свое впечатление о книге Кайм Г. - Технология переработки мяса. Немецкая практика
Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:




 
Логин:
Пароль:
 
 
Рассылка о новинках на E-mail

Введите Ваш E-mail:




   
Аудиокнига, аудиокнига скачать бесплатно, аудиокниги, аудиокниги детективы, аудиокниги для планшета, аудиокниги фантастика, боевик, детектив, женский роман, Книга, Книги 2015 года, Книги 2016 года, любовный роман, Приключения, проза, психология, сборник, скачать аудиокнигу, скачать книги бесплатно txt, скачать книги для планшета, скачать книги на планшет, скачать книгу, современная проза, триллер, фантастика, Фантастический, фэнтези

Показать все теги